レモン＆いちご狩り、その後・・ 
みんなが採って帰ったレモンといちご。 その後の様子をご覧ください。 まずはレモンです。 
園庭でレモンの蜂蜜漬けを作ります。 
まずは水できれいに洗います。 
洗ったレモンをペーパーで拭いて・・ ザクザクと包丁で輪切りにしていきます。 
さわやなかいい香りが漂い始めました。 ちょっと匂いを嗅いでみます。 
「いいにおい〜」 たくさんの輪切りができました。 
それから・・ レモンをガラス瓶に移して、砂糖と蜂蜜をたっぷり入れますよ。 
みんなわくわくと期待に満ちた目で眺めています。 ふたを閉めて１〜２日待ちましょう。 
「おいしくできますように。」「早く食べたいなあ・・」 そして次の日。 「レモンの蜂蜜漬けができましたよ〜」 
噂を聞きつけたくさんの子が集まってきました。 無農薬なので皮もムシャムシャ食べられます。 
八幡山からの園外保育から帰ってきた年長さんも「おいしい！」 次の日にはレモネードを作って飲みました。 
この時期ならではの、甘酸っぱい爽やかな初夏の味覚を堪能しました。 さて、ここからはいちご狩りのその後です。 
遊んでいたバイクを乗り捨て、なにやら木の下に集まっています。 何をしているのでしょう？ おや、これはいちごジャム作りのようです。 
甘い匂いが辺りを包みます。 ぐつぐつ煮込んで・・ 
アクをすくいながら、仕上げにレモンを絞って出来上がりです。 
クラッカーにジャムをのせてバリバリと頂きます。 長蛇の列！ 
みなさん、きれいに並んでいます。 自分達で採ってきたいちごということで、思いもひとしお。 
幼稚園でみんなと食べると一段とおいしいんだよね。 
copyright©Midori Kindergarten,Ehime,Japan 2004
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